Leonor kommer fra Portugal og hun ble ferdigutdannet veterinær fra Faculty of Veterinary Medicine, i Lisboa, tidlig i 2022.Før hun var ferdigutdannet utførte hun en praksisperiode ved et henvisningssykehus i Porto, Hospital de Montenegro, og har nå flyttet til Trondheim for å jobbe hos oss. Hennes interessefelt er hovedsaklig oftalmologi, dermatologi, reproduksjon og indremedisin, samt at Leonor ofte er å se i poliklinikken.